La race de vache Abondance
Les principales sources d'alimentation des vaches sont l'herbe pâturée en période estivale et le foin en période hivernale.
Toute alimentation fermentée est strictement interdite.
Seules 3 races de vaches sont autorisées pour la fabrication du lait : la Tarine, la Montbéliarde et bien sûr l'Abondance !
Dans la région depuis plus de 15 siècles, la race de vache Abondance s'est adaptée au climat rude, au relief accidenté et aux conditions difficiles de la montagne.
Elle est reconnaissable à sa robe acajou et à ses auréoles pigmentées marron (« les lunettes ») entourant ses yeux.
