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Les nouvelles

30 juin

Rencontre avec Sylvain PRAS, Caviste / Affineur

Dans les caves d’affinage, le Fromage Abondance passe des mains du fromager à celles du caviste.
Entrons ensemble découvrir l’un de ces lieux remplis d’histoires et de pas...


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17 mai

Le Syndicat du Berthoud est né !

Ce lundi 29 avril au matin, l’Assemblée constitutive du Syndicat Interprofessionnel du Berthoud s’est tenue à Vacheresse, en présence de restaurateurs, d’élus et d...

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25 juillet

Rencontre avec La crèmerie des marchés

La famille Dubouloz partage sa passion pour l’affinage du fromage. D’origine Annécienne, elle est présente sur les marchés depuis 3 générations.

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