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Recette
Muffins potiron et Abondance
- 6 pers.
- 55min
Liste des ingrédients
- 150g de farine
- 1 càs de levure chimique
- 50g de poudre de noisette
- 3 gros oeufs
- 50ml d’huile
- 120ml de lait
- 150g de fromage Abondance
- 1/2 potiron
- 1 petit oignon
- 200g de lardons fumés
Étapes
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1
Emincer l’oignon
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2
Râper le potimarron
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3
Faire revenir l’oignon et les lardons. Ajouter la chair de potiron. Laisser mijoter en remuant.
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4
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les œufs.
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5
Couler en plaque
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6
Ajouter l’huile et le lait et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
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7
Ajouter le fromage Abondance râpé.
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8
Ajouter le mélange oignon, lardons, potiron.
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9
Remplir les moules à muffin.
Optionnel : saupoudrer de morceaux de noisettes pour la déco. -
10
Faire cuire 25 minutes à 180°C