Recette

Pommes de terre gratinées à l'Abondance

  • 4 pers.
  • 1h

Liste des ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 20cl de crème fraîche
  • 400g de fromage Abondance
  • 10g de ciboulette
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre du moulin

Étapes

  • 1

    Disposer les pommes de terre dans un plat avec du gros sel.

  • 2

    Cuire au four 50 minutes à 180 °C.

  • 3

    Couper le dessus des pommes de terre cuites et les évider en creusant.

  • 4

    Mettre la chaire dans une jatte et conserver les pommes de terre évidées de côté.

  • 5

    Ajouter à la chaire de pommes de terre cuite, le fromage Abondance coupé en petits dés, la crème fraiche, le poivre et la noix de muscade râpée.

  • 6

    Chauffer la farce au micro-onde durant 1 minute et 30 secondes à 800W pour que le fromage fonde puis ajouter la ciboulette ciselée.

  • 7

    Garnir la pomme de terre de la farce puis ajouter un peu d’Abondance râpé sur le dessus.

  • 8

    Enfourner 8 minutes au four pour faire gratiner le tout.
    Servir et déguster

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