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Recette
Pommes de terre gratinées à l'Abondance
- 4 pers.
- 1h
Liste des ingrédients
- 4 pommes de terre
- 20cl de crème fraîche
- 400g de fromage Abondance
- 10g de ciboulette
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre du moulin
Étapes
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1
Disposer les pommes de terre dans un plat avec du gros sel.
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2
Cuire au four 50 minutes à 180 °C.
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3
Couper le dessus des pommes de terre cuites et les évider en creusant.
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4
Mettre la chaire dans une jatte et conserver les pommes de terre évidées de côté.
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5
Ajouter à la chaire de pommes de terre cuite, le fromage Abondance coupé en petits dés, la crème fraiche, le poivre et la noix de muscade râpée.
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6
Chauffer la farce au micro-onde durant 1 minute et 30 secondes à 800W pour que le fromage fonde puis ajouter la ciboulette ciselée.
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7
Garnir la pomme de terre de la farce puis ajouter un peu d’Abondance râpé sur le dessus.
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8
Enfourner 8 minutes au four pour faire gratiner le tout.
Servir et déguster